On l'attendait, il est enfin arrivé: ah!! Le week-end!! D'ailleurs copine Gertrude et son Chérichou viennent à la maison samedi soir: trop chouette!!
Du coup, et si on préparait un petit apéro sympa? Sans plus attendre, voici une idée de recette simple et originale, qui régalera toute la tablée: les tortillas apéritives!
Il vous faut:
- des tortillas (vous savez, ces délicieuses galettes de maïs qui nous viennent du Mexique!),
- des tranches de blanc de dinde ou de blanc de poulet (autant que de tortillas),
- quelques cuillères de crème fraîche épaisse,
- une pointe de moutarde,
- de la salade (fraîche si possible, c'est encore meilleur!),
- des cure-dents ou pics en bois ou en plastique.
Astuce n°1: si vous achetez de temps en temps des kits pour "fajitas" et que vous ne consommez pas toutes les tortillas qu'il contient, pensez à les congeler! Vous pourrez ainsi les réutiliser pour l'apéro ;)
La recette:
- Mélanger la crème fraîche et la moutarde (n'oubliez pas de goûter, pour être sur d'en avoir mis assez!),- Étaler la sauce ainsi obtenue sur la tortilla,
- Placer ensuite une tranche de blanc de dinde ou de poulet sur la tortilla,
- Ajouter la salade,
- Rouler le tout pour former un "boudin" et maintenir avec quelques pics,
- Couper les bords qui ne contiendront que peu de garniture,
- Couper ensuite votre tortilla roulée en tronçons, que vous maintiendrez avec les pics. Et voici de jolies bouchées!!
Astuce n°2: faire légèrement dépasser la tranche de dinde au bas de la tortilla (comme sur la photo), cela évitera que la garniture remonte lorsque vous roulerez la tortilla.
Astuce n°3: cette recette est aisément personnalisable! Épices ou aromates peuvent par exemple venir parfumer votre sauce. Ou encore, remplacez la viande par une tranche de saumon fumé pour une alternative toute en fraîcheur! Laissez parler votre créativité ;)
Il ne vous reste plus qu'à déguster!! Succès assuré auprès de vos convives!!
On a hâte de connaître vos impressions: laissez nous vos commentaires!!
Aucun commentaire